Веник для желудка

Весной, когда так остро ощущается нехватка витаминов, а сезон местных овощей и фруктов еще не начался, восполнить дефицит полезных веществ поможет шпинат.

Благодаря стимулированию обмена веществ и нормализации работы кишечника этот листовой овощ заслужил звание «веника для желудка». Но не только те, кто хотят похудеть должны употреблять шпинат. Этот кладезь минеральных веществ и витаминов следует включать в рацион каждому, кто задумывается о здоровом питании.

Не стоит употреблять шпинат только тем, кто имеет проблемы с почками, мочевыводящими путями, желчным и болеющим подагрой.

Остальные должны отдавать предпочтение молодым листьям с минимальным содержанием щавелевой кислоты и помнить, что шпинат долго хранить не стоит, поскольку он достаточно быстро теряет свои полезные свойства.

Употреблять шпинат можно свежим в виде салатов, в качестве гарниров, дополнения к кашам, рису, пасте, начинки для пирогов, добавляя его в суп, делая из него сок.