Домашняя пицца за считанные минуты (без духовки)

Когда на пороге гости, а в холодильнике только остатки продуктов, лучший выход – домашняя пицца.

Для почитателей быстрых закусок этот вариант беспроигрышный.

Для приготовления двух небольших пицц понадобится:

Для теста:

— мука- 10 ст.л.;

— сметана – 5 ст.л.;

— майонез – 5 ст.л.;

— яйца – 2 шт.

Для начинки:

— кетчуп или томатный соус – 2-3 ст.л.;

— любая мясная нарезка на усмотрение;

— твердый сыр;

-сладкий перец.

Начинка может быть любой, смотря что любим и что есть в холодильнике.

Приготовление:

Смешиваем сметану, майонез и яйца. Хорошо взбиваем и добавляем муку, снова тщательно перемешиваем.

Сковороду слегка смазываем растительным маслом. Поскольку количество теста рассчитано на две пиццы, можно одновременно разогреть сразу две сковороды.

Делим пополам тесто и распределяем по сковороде.  Его консистенция должна напоминать сметану.

Сверху смазываем томатным соусом и распределяем начинку. В данном случае это порезанные остатки колбасы (варенной и копченой) и болгарский перец. Если соус не острый, на данном этапе можно пиццу посолить и поперчить.

Посыпаем потертым сыром и отправляем на слабый огонь. Как только края пиццы подрумянятся, ее снимать с огня и подавать, посыпав порубленной зеленью.

Приятного аппетита!