Курица в молочно-чесночном соусе

Курица, приготовленная по данному рецепту, получается довольно сочной и пикантной. А времени на создание этого блюда потребуется совсем немного.

Для приготовления нам понадобится:

— куриное филе — 500г;

— лук — 2 средние головки;

— чеснок — 4 зубчика;

— мука — 5 ч.л.;

— молоко — 500мл;

— соль, перец по вкусу, при желании — зелень.

Приготовление:

1. Промываем филе и нарезаем его небольшими полосками. Солим, перчим.

2. Нарезаем полукольцами лук и отправляем его на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

3. Как только лук становится прозрачным и приобретает слегка золотистый цвет, отправляем на сковороду нарезанное филе. Тщательно перемешиваем и даем потушиться на среднем огне в течение 15 минут.

4. Мелко нарезаем чеснок и смешиваем его с 2 чайными ложками муки. Постепенно доливаем молоко и снова хорошо все перемешиваем, следя, чтобы не образовывались комочки.

5. К обжаренному с луком филе добавляем оставшиеся 3 чайные ложки муки, перемешиваем и тушим еще пару минут.

6. Заливаем мясо молочно-чесночной смесью, перемешиваем и оставляем потушиться под крышкой, пока соус не загустеет (примерно 7-10 минут).

7. Блюдо отлично сочетается с любым гарниром. Но, на мой взгляд, особенно гармоничным получается сочетание вкуса курицы в молочно-чесночном соусе с рисом с овощами.