Творожный мусс с клубникой

Нежный, воздушный и очень вкусный десерт. К тому же полезный и сытный. Готовится за считанные минуты. Такой мусс нравится даже тем, кто не любит творог (есть такие в моей семье).

Рецепт предполагает массу вариантов для импровизации, чтобы сделать идеальный десерт. Он может быть более жирным или диетическим, более густым или кремоподобным, более сладким или почти нейтральным — дело вкуса.

На 4 порции десерта потребуется:

• творог (не кислый) — 500 г;
• сметана — 150-200 г;
• сливочное масло — 50-70 г (необязательный ингредиент, но с ним вкуснее);
• сахар — 6 ч.л. (а вообще — по вкусу, можно еще немного ванильного добавить);
• клубника — 250-300 г.

В десерт можно также добавлять любимые орешки, смешивая их с творожной массой или посыпая сверху, можно натереть  шоколад и т.п.

Приготовление:

1. Творог хорошо разминаем вилкой, добавляем сахар, перемешиваем и снова разминаем.

2.  Добавляем сметану и опять перемешиваем.

Пробуем на сладость.

3.  Выкладываем в емкость блендера. Натираем на мелкой терке немного сливочного масла.

4.  Взбиваем все блендером до желаемой консистенции и выкладываем порционно в стаканы. Сначала немного творожного мусса, а потом слой клубники. Ее можно класть целиком или измельчить, смешав, при желании, с сахаром. Затем снова выкладывается мусс. Если стаканы высокие, такую очередность можно повторить несколько раз.

Сверху украшаем клубникой, орешками, шоколадом, мятой или чем-то еще, что больше по вкусу.

Десерт можно охладить, а если основные ингредиенты были из холодильника, то можно подавать сразу.

Приятного аппетита!