Смузи из шпината и клубники
Вкусное и яркое сочетание полезных ягоды и зелени. Для того чтобы смузи смотрелся особенно аппетитно его лучше сделать двухслойным. Дело в том, что зелень шпината настолько яркая, что алый цвет клубники не способен перебить его. В результате смузи получается не слишком аппетитного болотного оттенка. Я с удовольствием могу побаловать себя и таким, но когда эту витаминную смесь нужно презентовать тому, кто не особенно любит всякие изыски подобного рода, приходится думать и подаче.
В конце можно все перемешать, особенно, если, как в моем случае, вторая половинка не особенно жалует концентрированный шпинатный вкус. Смешиваясь с клубникой, шпинат дает просто приятный свежий вкус и аромат.
На 2 порции потребуется (основные ингредиенты):
- свежий шпинат — 1 небольшой пучок;
- клубника — 250 -300 г
Другие составляющие можно выбрать самые разнообразные.
Например, для получения смузи из шпината я добавляла к нему остатки не густого, но и не жидкого грушевого варенья. Оно придало сладости и позволило сделать смузи более густым. Также я кинула в блендер несколько листиков свежей мяты.
К клубнике кроме сахарной пудры я не добавляла ничего. Сахар берется по вкусу. Если клубника достаточно сладкая можно совсем обойтись без него.
Итак, приготовление:
1. Смешиваем в блендере шпинат с чем-то на свое усмотрение, что сделает смесь более сладкой и в меру густой. Это могут быть консервированные в собственном соку разнообразные фрукты, например, персики, абрикосы, груши. Можно сочетать это еще и с небольшим количеством сока. Хорошо подходит сюда свежевыжатый апельсиновый. Его нужно совсем немного — 2-3 столовые ложки.
2. Разливаем зеленую часть по бокалам.
3. Моем блендер и взбиваем клубнику с сахарной пудрой.
4. Аккуратно выкладываем ароматную клубничную смесь сверху на шпинат. Выливать из блендера не стоит, чтобы цвета не смешались, а при выкладывании ложкой получается именно желаемая «двухцветность».
И наслаждаемся!