Помидоры, фаршированные творогом

Очень вкусная, простая и быстрая в приготовлении закуска. Если использовать при ее готовке домашний майонез или смесь сметаны с горчицей, то еще и абсолютно полезная.

Для закуски на двоих понадобится:

• помидоры (крупные и предпочтительно одного размера) — 5 шт.;
• творог — 150 г;
• чеснок — 5 зубков (небольших);
• майонез домашний (или можно смешать сметану с горчицей) — 2,5 ст.л.;
• соль, черный молотый перец — по вкусу;
• укроп;
• петрушка.

Приготовление:

1.  Разминаем вилкой творог, солим, перчим. Измельчаем чеснок и укроп, добавляем к творогу и смешиваем с майонезом. Получаем однородную остренькую творожную массу.

2. С помидоров аккуратно срезаем «шапочку» у основания и удаляем сочную сердцевину. Ее я потом использую либо в борщ, либо в рагу или еще какое-то блюдо. Одним словом, она никогда не пропадает:).

3. Помидоры внутри немного солим и перчим. Наполняем их начинкой и посыпаем сверху рубленной петрушкой.

Попробуйте, это очень вкусно. Пикантный вкус творога и сочная мякоть помидора — отличная парочка:).

Приятного аппетита!