Запеченные яблоки, фаршированные черносливом и имбирем
Быстрый в приготовлении, полезный десерт. Идеальный вариант, когда хочется чего-то сладкого. Это блюдо никак не отразится на фигуре и позволит побаловать себя чем-то вкусным.
Фаршировать яблоки можно разнообразными ингредиентами. Это беспроигрышный вариант ароматного, сочного десерта.
В данном случае запекать яблоки я буду с черносливом, имбирем, корицей, совсем небольшим количеством сахара и сливочного масла.
Яблоки и корица — классическое сочетание, которое можно обыгрывать различными дополнениями. Вместо чернослива можно взять изюм или финики. Тогда сахар не понадобится совсем. Пикантность вместо имбиря может внести молотый кайенский перец (совсем немножко).
Итак, собственно, рецепт:
- яблоки — 4 шт. (крупные и лучше, если зеленые, более кислые сорта);
- чернослив вяленый — 4 шт.;
- цукаты из имбиря — несколько штучек (зависит от размера и любви к острому);
- молотая корица — 1/2 ч.л.;
- сахар — по вкусу;
- сливочное масло — 4 небольших кусочка (грамм по 5 каждый).
Приготовление:
1. Яблоки моем, удаляем сердцевину.
2. Измельчаем чернослив и имбирные цукаты.
3. Смешиваем с корицей и сахаром.
4. Наполняем этой смесью яблоки, сверху кладем по кусочку масла и выкладываем в форму для запекания.
5. Накрываем срезанными шапочками, добавляем в форму немного воды и отправляем в разогретую до 200° духовку.
6. Запекаем до готовности (мягкости) яблок.
7. Подавать лучше в теплом виде, поливая образовавшимся соусом из яблочного сока, сахара и масла.
Приятного аппетита!