Незатейливые рецепты
Вкусные и сытные овощные оладьи из капусты и картофеля готовятся просто и легко. Это хорошая идея для быстрого завтрака. Такие оладьи получаются более легкими и полезными, чем классические драники. В расчете на 2 — 3 небольшие порции необходимо: Ингредиенты: картофель крупный — 2 шт.; капуста белокачанная; лук репчатый — 1 шт.; соль, черный перец — по вкусу; яйца куриные — […]
Читать далее
Довольно быстрый и простой рецепт на основе индюшиного филе. Домашние колбаски получаются диетическими и вкусными. Если добавить больше разнообразных специй, то такой вариант блюда может понравится и тем, кто не особенно жалует на своем столе индюшку. Хороший вариант для того, чтобы разнообразить детское меню. Для приготовления необходимо: индюшиное филе — 900 г; сметана 15% жирности — 3 ст.л.; яйцо куриное […]
Читать далее
Аппетитный десерт для детворы и не только. В состав не входят яйца и молочные продукты (за исключением топленого масла), пшеничная мука. Хотя, для тех, кому не нужно избегать определенных продуктов, вполне может подойти обычная пшеничная мука или смесь из разных видов. Итак, ингредиенты: мука кукурузная — 3,5 ст.; топленое масло — 80 г; груши (сладкие, твердые) — 3-4 шт.; сахар […]
Читать далее
В сезон абрикосов самое время готовить аппетитные фруктовые оладьи. Мой ребенок очень любит абрикосы, и такой вариант выпечки пришелся ему по душе. Готовятся оладьи быстро, поэтому могут быть отличным выбором для завтрака или полдника. Ингредиенты: спелые абрикосы — 300 г; мука — 1,5 ст.; яйцо — 1 шт.; соль — щепотка; сахар — 1 ст.л.; сметана — 2 ст.л. С […]
Читать далее
Вкусный, полезный и сытный суп. Хоть и не слишком красивый, если, например, как у меня, для супа используется пестрая фасоль (сорт Пинто). В отварном виде эти бело-коричневые бобовые с ярко-красными пятнами превращаются в темно-коричневые, окрашивая таким же оттенком любой суп-пюре. Перебить его может, разве что, тыква. В моем случае, брокколи и моркови это не удалось, что не помешало наслаждаться его […]
Читать далее
Замечательный, многофункциональный вариант десерта, завтрака или полдника. Когда я говорю многофункциональный, я имею в виду, что такой пирог отлично подойдет для тех, кто хочет чего-то вкусного, и чтобы десерт не отражался на фигуре. Он также может стать питательным и полезным завтраком или полдником для малышей. А кроме того, это настоящая находка для того, чтобы «замаскировать» овсянку и творог, которые далеко […]
Читать далее
Румяные, аппетитные капустные оладьи — сытное, полезное блюдо для малышей и взрослых. В моей семье их с удовольствием уплетают все. У ребенка это вообще один, из самых любимых завтраков, наряду с другими овощными оладушками, дерунами и котлетами. Готовить оладьи просто и быстро. Базовые ингредиенты — основа для различных вкусовых экспериментов: их можно сделать более острыми — для взрослых, добавив разнообразные […]
Читать далее
Замечательный вариант разнообразить меню и хороший способ подать тыкву даже тем, кто не особенно от нее в восторге. В виде кекса она обычно уходит «на ура» и с просьбами о добавке. Хотя, надо отметить, кекс получается очень сытным, и пара кусочков вместе с чаем вполне могут заменить завтрак или полдник. Готовится такой кекс быстро и просто, даже теми, кто не […]
Читать далее
Очень простой рецепт приготовления вкусных панкейков. Готовить их получается достаточно быстро, поэтому они вполне могут стать основой для завтрака, как сладкого, так и соленого, в зависимости от выбираемого дополнения. Для приготовления завтрака на 3-4 человека потребуется: мука ( у меня твердых сортов) — 1,5 ст.; молоко — 1 ст.; яйцо куриное — 1 шт.; масло растительное на свой вкус ( […]
Читать далее
Сегодня решила протестировать новый рецепт приготовления блинов на кефире. Хотя стараюсь не нарушать правило первого приготовления строго по рецепту, в этот раз сразу же внесла в ингредиенты свои коррективы. Возможно, поэтому результат был не совсем такой, как ожидала. Нет, блины получились вкусными, но вот тонкими, как, например, вот эти, их испечь никак не удалось. По своей плотности они оказались ближе […]
Читать далее
Если готовить такие бутерброды не первый раз, то на приготовление на самом деле понадобится совсем мало времени. Это отличный вариант питательного, полезного и вкусного завтрака. В первое приготовление, конечно, времени понадобится больше. Но, как только, процесс отлажен, то и очистка авокадо и приготовление яиц и хлеба занимает порядка 5 минут. Если в наличии имеется тостер, то дело идет еще быстрее. […]
Читать далее
Разнообразить меню маленького ребенка, который далеко не все соглашается есть, — задача не из простых. Если малыш любит картофельное пюре и творог, то эти два продукта вполне можно сочетать в виде аппетитных котлеток. Они могут быть и основой для более «сложных» котлет, в которые можно добавить измельченную зелень, лук репчатый или зеленый, если ребенок готов их есть. Для взрослых котлеты […]
Читать далее
В сезон овощей — самое время пополнять запас витаминов. К сожалению, многие дети не особенно любят овощи, и приходится пофантазировать, чтоб сделать блюдо аппетитным для малыша. Мой ребенок не особенно любит кабачки, но очень «симпатизирует» вареной фасоли. В очередной раз, после того, как у меня остались излишки вареной фасоли после приготовления постного борща, я решила сочетать фасоль и кабачок. Эксперимент […]
Читать далее
Один из вариантов летнего завтрака для малышей и, вообще, для всей семьи. Для взрослых можно сделать его более острым, добавив немного черного молотого или красного перца. Я подаю такие оладушки с соусом из сметаны, свежего укропа и чеснока. Это пикантное дополнение исключает необходимость разделять ингредиенты на порции для ребенка и для взрослых. Итак, ингредиенты (в расчете на 2 порции): кабачок […]
Читать далее
Мой ребенок очень любит сыр. Как любая сердобольная мама, я стараюсь, чтобы меню малыша было как можно более разнообразным и здоровым. Сыр очень полезен для растущего организма. Однако, найти на полках магазинов такой сыр, где состав не вызывал бы никаких вопросов не так просто. Вспомнилось свое детство, и то, какой чудесный сыр готовила нам бабушка. Конечно, такие же по качеству […]
Читать далее
Овсянка на завтрак уже давно не только классика английской кухни, но и частый гость тех, кто следит за своим питанием и старается отдавать предпочтение здоровой пище. В отличие от ставших уже привычными овсяных хлопьев, овсяная крупа (цельное зерно), готовится гораздо дольше, но и витаминов, и минералов в ней больше. Не смотря на всю свою пользу, тем не менее, слишком усердствовать […]
Читать далее
Мягкое печенье с начинкой из абрикосового пюре в виде варенья. Учитывая ингредиенты, этот мучной десерт можно назвать полезным. В тесто я совсем не кладу сахар. Для ребенка сладости варенья в качестве начинки вполне достаточно. Вариант для малыша я делала впервые, поэтому все ингредиенты брала из расчета на полпорции — на пробу. Продукты для печенья: масло сливочное — 80 г; овсяная […]
Читать далее
Очень нежное, полезное блюдо для самых маленьких. Хотя и взрослые с удовольствием могут попробовать это вкусное, воздушное тыквенное пюре. Далеко не все дети с энтузиазмом едят овощи, но в таком исполнении тыква обязательно понравится малышам. Пюре можно сделать более пикантным, добавив еще немного чеснока, если ребенок его нормально воспринимает. В этот раз я сделала более нежный вариант. Мне понадобилось ( […]
Читать далее
Питательное и полезное блюдо для малышей, которое поможет разнообразить первый детский рацион. Крупа кус-кус стала известна у нас относительно недавно, но уже успела завоевать поклонников среди ценителей восточной кухни и тех, кто просто следит за своим питанием, стараясь сделать его максимально полноценным, полезным и разнообразным. Кус-кус обладает массой ценных качеств, которые ставят его в один ряд с гречкой, пшеном и […]
Читать далее
Аппетитные, ароматные оладушки — хороший вариант полдника для малыша. Кроме того, это способ разнообразить меню ребенка и преподнести не всеми любимую тыкву в интересном виде. Я стараюсь избегать жареных блюд в детском ( и не только) меню, но иногда, в порядке исключения, можно. В этом рецепте, как обычно, минимум сахара, нет каких-либо «улучшителей» вкуса, вроде корицы или ванили. Поэтому для […]
Читать далее
Кисель — напиток родом из детства. Едва ли взросление у кого-то обошлось без этого вкусного, питательного и довольно сытного напитка. Его можно готовить из ягод, фруктов, молока, использовать разные виды крахмала или густой отвар из овсяных хлопьев. Сегодня для своего малыша на пробу я приготовила классический ягодный кисель с картофельным крахмалом. Поскольку ребенок еще маленький, сделала я его не густым. […]
Читать далее
Оладьи из гречневой муки по этому рецепту — что-то среднее между обычными оладьями и сырниками, т.к. в состав теста входит густой кефир и немного сметаны, что придает им кисломолочный вкус. А кроме того, консистенция теста получается достаточно густой — оладушки приходится формировать руками (подобно сырникам). Гречневую муку можно вполне заменить на овсяную или рисовую. Последняя меньше всех имеет выраженный специфический вкус. […]
Читать далее
Более мягкий вариант десерта в отличие от предыдущей моей пробы овсяного печенья для ребенка. Я продолжаю экспериментировать в поиске идеального полезного и вкусного рецепта для малышей. В этот раз в печенье из овсяной муки и овсяных хлопьев я добавила несколько яблок и самодельный смалец. Забегая наперед, скажу, что печенье получилось более мягким и, конечно, более жирным, что сделало его более легким […]
Читать далее
Как любая сердобольная мама, я стараюсь составить меню ребенка таким образом, чтобы оно было, по возможности, сбалансированным, питательным, полезным и вкусным. Когда ребенок совсем маленький, как у меня, это задача не из простых. Особенно, если у малыша имеются ограничения в продуктах из-за аллергии и подобные неприятности. Не хочется лишать детей любимых ими конфет и печений, но хочется сделать их максимально […]
Читать далее